A Whimsical Breakfast/ Brunch using fresh organic ingredients. Acme Bread, Snake River Farm Wagyu Beef, Free Range Organic Chicken, Pacific Produce, Equater Coffee, Harneys & Son Tea.
Afternoon tea is available at 11am & 1pm
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La Goulue New York Lunch Menu
Menu and prices subject to change
Appetizer
Soupe à L 'Oignon Gratinée Aux Deux Fromages 15.00
A La Goulue classic
Salade Folle de Haricots Verts et Copeaux de Parmesan 18.00
French green beans, artichokes shavings, sundried tomatoes, black truffle dressing
Petites Betteraves Cuites au Four, Gorgonzola et Échalottes Confites 17.00
Roasted candy beets, confit shallots, Gorgonzola & candied pecans
Pétatou de Chèvre au Canard Fumé et Pommes Fondantes 24.00
Baked aged goat cheese, smoked duck, crispy potatoes & frisée
Salade de Fruits de Mer Aux Agrumes et Quinoa 19.00
Mandarin infused seafood salad, red quinoa, avocado
Frisée Aux Lardons Façon "Lyonnaise" 17.00
Frisée, smoked bacon, croutons, poached egg, shallot balsamic vinaigrette
Foie Gras de Canard Mi-Cuit 29.00
Rubarb chutney, brioche toast
Tartare de Thon "La Goulue" Façon Japonnaise 24.00
Ahi tuna tartare, wasabi miso seasoning, fresh coriander, crispy tempura bits
L''assiette de Fromages 23.00
A selection of pasteurized French & American cheeses, fruit bread
Et Pour L'automne
Terrine de Canard Aux Cèpes "Maison" 17.00
Duck terrine country style, porcini, duck liver, toast
Main Course
Tournedos de Saumon D''ecosse Aux Saveurs D''automne, Jus Acidulé 34.00
Organic Scottish salmon filet, pecans, Delicata squash, citrus jus
Quiche Légère Aux Légumes et Bouquet D'herbes 24.00
Gluten less quiche, fall vegetables, goat cheese & Parmesan
La Salade Niçoise en Deux Façons 27.00
Choice of confit or seared rare tuna, haricots verts, potatoes, eggs, tomatoes, black olives, Boquerones
Loup de Mer Aux Graines de Fenouil, Choux-Fleur Rotis, Vinaigrette Aux Agrumes et Safran 35.00
Bronzino on the grill, roasted cauliflower, citrus saffron vinaigrette
Cavatelli de Homard à La Truffe 36.00
Cavatelli, homemade, lobster, black truffle Mascarpone
Et Bien Sûr! Le Steak Tartare la Goulue Assaisonné en Cuisine, Frites "Maison", Bouquet de Verdure 30.00
Capers, shallots, cornichons, egg yolks, fresh herbs & condiments
Salade de Blanc de Volaille, Méli-Mélo D'endives 27.00
Grilled chicken breast salad, mixed endives, Arethusa blue cheese, pear, candied pumpkin seeds, balsamic jus
La Salade "Vegan Chopped" 22.00
Roasted fall vegetables, baby Romaine, Aquafaba Mandras dressing
Notre Steak Frites Sauce Béarnaise 33.00
Eight oz. NY strip, La Goulue French fries, Béarnaise sauce on the side
And for Our Vegetarian Friends 32.00
Cauliflower steak, eggplant puree, Pimenton de la Vera
Coq-Au-Vin et Ses Petits Légumes de Saison 36.00
Heritage chicken, dark meat only, mushrooms, carrots, onions, bacon (or not)
Sides
Les Frites Maison 13.00
Sauteed Spinach Minute 10.00
Seasonal Greens 12.00
Roasted Cauliflowers 12.00
Mashed Potatoes 10.00
Mushrooms Persillade 15.00
Side of Shaved Truffles 25.00
Spécialité de la Maison Depuis 1972
Monday to Friday only (20 Minute wait)
Spécialité de la Maison Depuis 1972 28.00
Le Soufflé aux Fromages, Gruyère et Parmesan A l'Huile de Truffe Blanche, Cheese Soufflé
La Formule Dejeuner
32. 3 Courses, Coffee or Dessert
Appetizer
Choice of:
Soup du Jour
Endive Salad
Gorgonzola, pecans, lemon vinaigrette
Homemade Chicken Liver Parfait
Toast & Pickles
Main Course
Choice of:
Bouillabaisse de Poisson
monkfish, mussels, garlic croutons, rouille
Blanquette de Poulet
Chicken dark meat only, bamboo rice
Hanger Steak
Porcini Mashed Potatoes
Dessert
Choice of:
Ice Cream
Two Scoops Selection
Profiteroles
Coffee
La Goulue New York Dinner Menu
Menu and prices subject to change
Appetizers
soupe à l’oignon gratinée aux deux fromages 15
La Goulue’s French onion soup
pétatou de chèvre au canard fumé et pommes de terre croustillantes 24
Smoked duck, aged goat cheese, and potato tart
tartare de thon la goulue façon japonaise 24 / 36
Ahi tuna tartare, wasabi miso, cilantro, tempura crisps
timbale de crabe, rémoulade acidulée, oranges sanguines, avocat 26
Colossal crab salad with avocado, passionfruit rémoulade
poulpe à la plancha, fenouil à l’huile de ciboulette 21
Octopus à la plancha with hummus, fennel, preserved lemon
les petits gris rôtis dans leurs coquilles 23
Burgundy escargots baked in the shell, garlic parsley butter
salade printanière aux légumes et quinoa 18
Boston Lettuce, Spring Vegetables, Crispy Quinoa, Feta
salade folle de haricots verts et copeaux de parmesan 18
Haricots verts, artichokes, shaved Parmesan, black truffle dressing
Les Asperges Blanches Sont Arrivées! 21
white asparagus, piperade, pesto
la terrine de foie gras de canard, compotée de rhubarbe, brioche maison 29
duck foie gras terrine, rhubarb chutney, brioche toast
Pour deux...
le poisson grillé et sa barigoule d’artichaud
Whole grilled red snapper or bass, braised artichokes fennel, charred tomato beurre monté ...MP
Main Courses
saumon bio grillé, petits pois et laitue braisée, émulsion de parmesan 35
Grilled organic Scottish salmon, braised lettuce, sweet peas, smoked shiitake mushrooms, Parmesan foam
la sole meunière au beurre noisette 59
Classic, wild dover sole meunière
saint jacques, mousseline de céleri, romanesco choux, réduction au porto 45
Maine scallops with celeriac, romanesco, Porto demi-glace
loup de mer aux graines de fenouil, chou-fleur vinaigrette aux agrumes et safran 36
Grilled branzino, roasted cauliflower, tri-color citrus and saffron vinaigrette
poulet pôelé sur sa peau, jus de balsamique 32
Heritage chicken breast, creamed Yukon potatoes, grilled portobello, balsamic jus
carré d’agneau du colorado, pommes boulangères et chimichurri 48
Lamb loin chop, “fondantes potatoes”, and chimichurri
et bien sûr! le steak tartare la goulue assaisonné en cuisine, frites maison 30
Capers, shallots, cornichons, fresh herbs, egg yolk. La Goulue French fries
le steak au poivre vert de madagascar et ses frites maison 48
12oz. NY strip with green peppercorn sauce and La Goulue French fries
filet de boeuf “deux façons”
Beef tenderloin with peppercorn sauce, French fries ~OR~ à la Rossini: foie gras, mushroom duxelle, brioche
Beef Tenderloina 54
à la Rossini 65
risotto minute à la truffe noire d’été 34
Carnaroli rice, summer black truffle shavings, Grana Padano
magret de canard aux cinq épices et abricots 36
Rouen duck breast with five spices, roasted apricots and sp?tzle
notre option vegan 32
Cauliflower steak, eggplant purée, pimenton de La Vera
Les À Côté
les frites maison 13
sautéed spinach minute 10
seasonal greens 12
roasted cauliflower 12
wild mushroom persillade 15
creamed potatoes 10
black truffle shavings 25
truffle fries 35